Aprenda a fazer o molho com tomate e manjericão que dá um toque todo especial ao pão Entrada geralmente oferecida em cardápios de restaurantes, a bruschetta italiana também pode ser preparada em casa, sem muito esforço, e fazer sucesso, inclusive, entre as crianças. Elas podem até ajudar no preparo. Confira abaixo, mais uma receita prática de João Chevrand. …
Confira a receita da mais doce das sobremesas João Chevrand conhece muitos segredos da cozinha, e tem revelado vários deles toda semana aqui no Quem Coruja. Dessa vez, ele ensina o segredinho do tradicional pudim de leite. – O segredo é colocar a água do banho-maria já fervida no forno e tampar a forma do pudim por aproximadamente 50 minutos, …
É tempo de receita especial para adoçar sua festa junina. Confira! Para ajudar a tornar sua festa junina ainda mais gostosa, o chef João Chevrand ensina hoje uma receita de canjica. Ingredientes 1/2 kg de milho para canjica 1 lata de leite condensado Água o quanto baste 1 l de leite fervendo (este é o …
Uma receita para adultos e crianças colocarem as mãos na massa Pizza é sempre uma boa pedida, né? E pode ser também uma maneira bem gostosa de levar as crianças para a cozinha. Amassar, sovar e esticar massa faz o maior sucesso com a garotada. Faça a experiência com a receita que João Chevrand traz …
Esqueça o gosto dos molhos industrializados. Confira a receita do chef João Chevrand Uma boa massa pede um bom molho de tomate. E o sabor do feito em casa, garante João Chevrand, é bem melhor do que o dos industrializados. Na receita a seguir, o chef ensina a preparar um que pode ser reservado por até seis meses. Ingredientes …
Uma doce receita que remete à infância Ele estudou gastronomia, aperfeiçoou as técnicas na cozinha e aprendeu muito na prática do mercado. Mas, como todo chef, guarda algumas receitinhas de família, daquelas que ficam marcadas na infância. E é uma da vovó que João Chevrand traz hoje ao Quem Coruja: pé de moleque. Ingredientes: 500g de açúcar 500g …
Uma sopa nutritiva e saborosa para os pequenos Na receita de hoje, João Chevrand ensina como incrementar uma sopinha feita com músculo, batata e cenoura. E convida você a descobrir o segredo que faz toda a diferença no sabor. Ingredientes: 500g de músculo bovino 2 batatas inglesas médias 1 cenoura média 1 cebola média 2 colheres …
As crianças vão adorar ajudar no preparo. E o resultado é bem legal Eu já estava namorando essa ideia há um tempo, mas só esta semana experimentei fazer espeto de carne moída no forno. Adorei, ou melhor, adoramos! Meus filhos gostaram de montar um a um os espetinhos e, melhor de tudo, aprovaram o resultado (a foto acima é …
Uma receita fácil para o lanche das crianças. E elas podem ajudar a fazer Este espaço ganha hoje mais um colaborador. João Chevrand sempre gostou de cozinhar, estudou gastronomia e já passou pela cozinha de vários restaurantes. Essa paixão pela culinária e toda a experiência profissional estarão nas receitas que ele passa a publicar no …
Veja como variar os sabores com uma mesma receita Abobrinha, chuchu e cenoura não costumam estar entre os alimentos preferidos de muitas crianças, mas ainda assim podem ficar bem apetitosos na hora das refeições. Pensando nisso, a dica da semana é o suflê. Prática e versátil, a receita a seguir pode ser preparada com qualquer um deles, ou outros vegetais e …
