Nutricionista destaca a importância do ambiente alimentar
Feijão, arroz, salada, legume, proteína. Aquele prato bem bonito, cheio de nutrientes passa longe das refeições de muitas crianças. Os pais tentam, mas nem sempre os filhos aceitam bem os alimentos, não é mesmo? Tem criança que torce o nariz para verduras, algumas só querem macarrão, outras enrolam enrolam e deixam a comida no prato.
Para Priscila Maximino, especialista em Nutrição Infantil, é importante que a hora da refeição seja um momento agradável e não de desgaste entre pais e filhos.
– É preciso avaliar qual é o nosso ambiente alimentar em casa. É necessário que ele favoreça a boa alimentação, mas a hora da refeição não pode ser um momento de guerra. Trata-se de uma memória afetiva e comportamental – diz Priscila, pesquisadora do Instituto Pensi – Pesquisa e Ensino em Saúde Infantil.
Esse ambiente alimentar precisa oferecer comidinhas saudáveis, mas não forçar a criança a comer tudo o que é posto no prato. Segundo Priscila, é importante alinhar nossa expectativa, como pais, com as reais necessidades das crianças.
– O foco costuma estar sempre no que a criança não come. Mas para estarem bem nutridas, as crianças não precisam comer de tudo o tempo todo. Observamos que isso não faz diferença no desenvolvimento delas, nem na estatura nem no peso. A criança pode até recusar os alimentos, mas deve ter acesso a eles – diz Priscila, lembrando que há algumas fases na infância em que é comum não querer experimentar novos alimentos. – A neofobia alimentar é uma rejeição fisiológica, e não uma doença.
É importante ressaltar, no entanto, que respeitar a fome da criança não é deixar que ela coma apenas o que quer.
– O cardápio da casa quem define é o adulto. A criança pode escolher o que vai no prato. Obrigar a criança a comer tudo é algo radical. Quanto mais regra, pior. Acho importante que haja equilíbrio e bom senso. Não é preciso forçar, mas temos que oferecer os alimentos todos os dias – avalia a nutricionista, da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (Sban).
